Vinho regional Terras do Sado Adega de Pegoes 2009

Code SAQ : 10838801      13,90 $

Portugal

Régions du Sétubal.

Vin de la coopérative agricole de santo isidro de pegoës.

Chardonnay, Arinto, Antäo vaz, Pinot blanc. 25 % chacun.

Visuel:Jaune or verdâtre. Brillant. Limpide. Corps gras.

Nez : Poire, minéralitée. Bois très léger, mais présent.

Bouche : Bien fraiche. Fruit blanc. Minérale. Acidité bien présente en finale. Longueur respectable.

Un vin de soif, sans lourdeur, bien équilibré. Très jolie.

Par les temps qui courent, le vin est de plus en plus dispendieux.

Il reste toutefois un petit coin du monde qui résiste encore à la surenchère. Le Portugal.

On mange?

Des poissons frits. Des coquillages. Fromages frais. Très beau vin d’été.

Assis dans ma chaloupe, une bouteille attachée à une corde, laissez la bouteille tremper dans le lac.

Première truite. Dans la chaloupe, le poisson encore vivant, lever les filets. Déposer sur des boules de riz que vous aurez préparé le matin, avant de partir. Trace de Wasabi. Sushi le plus frais du monde. Et un p’tit coup de blanc du Portugal.

Vous êtes tout à coup millionnaire. Pour 13,90$...

P.S. 24 heures plus tard, la bouteille à demi entamée, avec simplement son bouchon et le frigo pour la protéger.
Le vin explose de pommes jaunes, de minéralité. La bouche est vive, la finale presque mentholée. En grande forme malgré le peu de soins que je lui ai accordé.