Samedi 4 décembre 2010 6 04 /12 /Déc /2010 15:41

Aujourd'hui, joli petit crémant de la maison St-Nicolas. cremantstnicolas.jpg


Vous avez un brunch et voulez boire jolie sans trop d’alcool? Voici le cidre parfait pour vous.

Il y a des moments où l’alcool n’est pas le bienvenu. On se cherche alors un vin désalcoolisé.

La plupart du temps, ils sont affreux.

Les procédés utilisés pour retirer l’alcool ont tous des conséquences sur les saveurs du vin.

Sans compter que ce ne sont pas les meilleurs qui sont ainsi sabotés.

À St-Nicolas, une petite équipe dynamique vous propose une solution très savoureuse.

Le crémant de pomme, pétillant donc festif!
Finie la morose coupe de vin sans gout sans alcool sans joie.

De belles bulles bien fines, persistance moyenne.
Belle couleur brillante, limpide, jaune paille.
Le nez est surprenant. Bien sûr la pomme, mais une touche de vanille, d’épices.
Une belle acidité bien rafraichissante. Souple, et une persistance courte. Finale sur la fraicheur.
Très agréable.

Du fruit, pas trop de sucre, digeste et sans amertume.
Essayez-le sur vos crêpes aux fruits. Salades de fruits.(insistez sur les poires et les pommes avec un sirop pas trop riche en sucre)
Pour les plus curieux, avec la sole, simple, sans crème, avec une réduction de cidre et pommes vertes.

 

Pour les personnes qui ne peuvent se permettre 2.8% d'alcool, la maison St-Nicolas vous propose un MOUX de pommes à 0.2% d'alcool. Parfait pour la future maman et nos Amis anonymes.

Par Jp - Publié dans : cidre
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