Vendredi 4 mai 2012
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04
/05
/Mai
/2012
03:49
Code Produit:
11155171
Prix : 14,40$
Afrique du sud.
Visuel: Rouge grenat. Bonne densité. Brillant et limpide.
Nez: délicat. Rien de très expressif à l'ouverture, mais le Cabernet développe des odeurs de fraises, de canneberges, et autres petits fruits rouges avec l'oxygénation. Trace de
réglisse, de confit de framboise. Très jolie. Ensuite, le Merlot donne des odeurs de terre humide, champignon, prune.
Bouche: Fraicheur. Sec. Bien droit. On s'embarque sur un joli vin de plaisir. Rétro sur le fruit et trace de réglisse et de prune. Longueur moyenne. Finale fraiche et persistante
. BRAVO!
Ici, la grande maison Ken Forrester nous présente un vin d'entrée de gamme, pensé pour le plaisir, la parlotte et les plats simples et conviviaux. Mais attention! pas un vin de qualité douteuse.
Un GRAND Petit vin. Tout ce qu'il faut pour vos rencontres de fins de semaine et vos soupers improvisés autour d'un petit B.B.Q et des salades fraiches. La gamme des Petits de cette maison n'a de
petit que l'égo et le prix. Si vous préférez un blanc, tournez-vous vers leurs Petit Chenin Blanc, une petite merveille aussi!
On mange?
Facile. Poissons à chair rouge bien poivrée, dans la poêle avec beaucoup de beurre et une salade simple, huile d’olive et vinaigre balsamique.( un bon)
Des burgers, viande sauvage si vous pouvez.
Des mélanges de tapas, viandes, poissons, légumes grillés.
Bonne bouffe et à ce prix, ne boudez pas votre plaisir. Trouvez-vous une occasion de l'ouvrir de Petit!
Par Jp
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Publié dans : Afrique du sud
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Dimanche 29 avril 2012
7
29
/04
/Avr
/2012
14:10
Code saq: 898320
Prix 31,50
Alcool: 14,3%
Cépage: Pinot noir
Californie. Central Coast
Assemblage de 10 parcelles.
Fermentation en cuves ouvertes.
Bois= Chêne français pour 11 mois avec 10% seulement de bois neuf. Bravo!
Les vins sont assemblés juste avant la mise en bouteilles.
Visuel: Plutôt dense pour un Pinot comme cela arrive souvent en Californie.
Belle couleur rubis avec un début d'évolution. Brillant et limpide.
Nez: MAGNIFIQUE!!! Cerise, griotte, bois bien dosé. La terre fraiche, champignon. Bravo. Un nez assez complexe et bien gourmand.
Bouche.Bonne acidité qui marque la fraicheur. Tannins souples. Belle structure. Rétro sur les fruits rouges et trace de viande.
Long en bouche, finale juteuse et fraiche.
Un exemple parfait de ce que le travail intelligent peut donner en Californie.
Du fruit, de la matière tout en restant souple et frais.
Un grand vin avec une bonne complexité.
On mange?
Je vois bien un boeuf champignons.
Mais surtout, du gibier à plumes. Perdrix et autres infortunés amis!!!
Par Jp
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Publié dans : Californie
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Vendredi 10 février 2012
5
10
/02
/Fév
/2012
18:55
code saq:10794166
Prix: 38.50$
2009
13% alcool.
Visuel. Rouge grenat, bien brillant et limpide. Belle intensité, typique du bourgogne.
Nez : Fruits rouges. Chauffe du bois. Traces florales. Framboise, Mures.
Bouche : Frais. Sec. Délicat, mais bien présent. Tannins bien serrés. Rétro sur le fruit rouge. Finale fraiche.
Très joli bourgogne. Toujours cher si bu trop jeune.
Ce jolie vin va vieillir comme un grand et gagner en complexité.
Ne l’attendez pas 20 ans. Donnez-lui seulement la chance de se rendre à sa septième année et il vous donnera tout ce qu’il peut.
Et ce sera beaucoup pour le prix en 2015 ou 2016
Par Jp
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Publié dans : Bourgogne rouge
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1
Vendredi 10 février 2012
5
10
/02
/Fév
/2012
17:11
code saq:11607490
prix: 22.80$
Origine: Hongrie.
13.5% alcool.
Visuel : Jaune or sur une bonne densité. Gras. Limpide et brillant.
Nez : bonne intensité. Floral. Pêches. Net.
Bouche.Sec. Une certaine onctuosité sur un caractère vif.
Belle longueur et une minéralitée bien présente. Finale sur le sucre d’orge sans le sucre…..
Rétro de petits jujubes à la pêche.
Bonne intensité en bouche.
Bravo.
On mange :
Plat asiatique sans trop de sucre et avec des épices pas trop brulantes.
Des viandes mijotées.
Par Jp
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Publié dans : Hongrie
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Vendredi 10 février 2012
5
10
/02
/Fév
/2012
16:46
Bourgogne aligoté Domaine Henri Naudin
Ferrand.
Code saq: 11589703
Prix: 17.05 $
Cépage: 100% Aligoté.
Alcool: 12%
Levures naturelles.
Fermentation alcoolique ET malolactique complète.
Élevages sans bois pour préserver la fraicheur.
Visuel : limpide brillant. Une couleur franche sans trop de densité. Jaune or.
Nez : Pommes. Minéralité. Bonne intensité.
Bouche : Frais. Rond. Belle texture. Digeste. Rétro sur les pommes, traces de fruits exotiques. Finale minérale. Bonne longueur pour la gamme. Plutôt impressionnant.
On mange.
En apéro. Avec les amis (es). Sur de petites bouchées fraiches.
Des tapas de poissons.
Des moules, escargots ou autres coquillages cuits.
Jambon espagnol, poissons grillés tomates et huile d'olive de qu’alitée.
Bref!!! Laissé vous allez.
Peut se garder de 2 à 3 ans.
Ne pas servir trop frais: 10°C redresser la bouteille 1H avant (vin non filtré).
UN MUST!!!!
Par Jp
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Publié dans : Bourgogne blanc
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